Вход на сайт
Столовка-Столовочка!
1878 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Олесенька 14.04.11 00:30
В ответ на:
Кошмарные ВСЕ не домашние блюда.Я домашняя душа,никогда не ела в столовых.Я даже булочки в школьных столовых не покупала-не могла это есть.Один раз в жизни была в пионерском лагере,так там кроме картофельного пюре и хлеба не ела вообще ничего,домой вернулась просто скелет кожей обтянутый.
Кошмарные ВСЕ не домашние блюда.Я домашняя душа,никогда не ела в столовых.Я даже булочки в школьных столовых не покупала-не могла это есть.Один раз в жизни была в пионерском лагере,так там кроме картофельного пюре и хлеба не ела вообще ничего,домой вернулась просто скелет кожей обтянутый.
вся система общепита в советские времена
состояла из разных ведомств, хотя контролировалась одним -
санэпидемконтролем.
Кулинарии имели поставки от городского хлебокомбината
или от собственных пекарен и кухонь, так же были пекарни ведомственные,
конечно была общая стандартная калькуляция блюд, но хищения на местах не были редкостью.
В маленьких населенных пунктах столовые, чайные и закусочные были ужасные,
обслуживающий персонал сами полуалкашки, считалось, что общипитом пользуются только асоциалы.
"Другой компот" был в больших городах, там, где надо было держать марку перед иностранцами,
там, где прикармливалась номенклатура и прочие "товарищи",
там была гарантия качества, иначе легко могли припаять статью за диверсию