Вход на сайт
масло топлёное
4017 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ lilu72 17.03.11 12:28
у меня получается только из свежего молока термически необработанного(покупаю у бауерн коровье и козье)
молодой сыр(творог) можно разными способами делать
например,в горячее не до кипения молоко кефир
делала в качестве закваски и с лимонным соком(эксперимент тоже удался)
пикантыный вкус,если кусочки сыра-творога в поджаренном кунжуте+чили+зира(kreuzkümmel) +чабрец обвалаять(по своему вкусу)
лучку шалот и дольки фенхеля порезать,чуть соком лиметте и маслицем оливковым сбрызнуть--лекер!
молодой сыр(творог) можно разными способами делать
например,в горячее не до кипения молоко кефир
делала в качестве закваски и с лимонным соком(эксперимент тоже удался)
пикантыный вкус,если кусочки сыра-творога в поджаренном кунжуте+чили+зира(kreuzkümmel) +чабрец обвалаять(по своему вкусу)
лучку шалот и дольки фенхеля порезать,чуть соком лиметте и маслицем оливковым сбрызнуть--лекер!