Вход на сайт
масло топлёное
4017 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ birlka 10.03.11 11:40
В ответ на:
а когда застынет,его нужно освободить от сыворотки,промокнуть
в смысле? путем нагревания все молочные части остаются на дне. Или сгорают, если на высокой температуре передержать. А сверху - пена снимается.а когда застынет,его нужно освободить от сыворотки,промокнуть
В итоге у тебя масло прозрачное получается, его и сливают для хранения, через фильтр/марлю можно, но не допуская попадания сывороточной массы. иначе весь смысл теряется.