Вход на сайт
какой рис для плова купить???
953 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ TUARON CATTERY 06.03.11 01:42, Последний раз изменено 06.03.11 13:46 (kat_kas)
В ответ на:
В Германии есть типа этого называется кюмель,но по запаху очень отдаленно напоманет узбекскую зиру
В Германии есть типа этого называется кюмель,но по запаху очень отдаленно напоманет узбекскую зиру
с зирой, насколько я поняла, тут непросто, но можно наверняка найти то, что надо, если знать, как это тут называется.
Поскольку я не в курсе, что именно кладут в настоящий плов, то не знаю, как это должно называться, но пока для себя я выяснила , что тут продают следующие "тмины":
kümmel - это обычный тмин, более распространен в европе
Kreuzkümmel - кумин, которую я принимаю за зиру, но знатоки говорят, что это не совсем то, что кладут в плов.
Schwarzkümmel -чернушка, которая используется часто как присыпка на хлеб.
Schwarzer Kreuzkümmel - черный "кумин" (черная иранская зира). Видимо, это как раз то, что вы ищете (?) http://www.uni-graz.at/%7Ekatzer/germ/Buni_per.html