русский
Germany.ruForen → Архив Досок→ Kochkunst & Küche

ни под каким соусом

08.02.11 17:37
Re: ни под каким соусом
 
birlka коренной житель
birlka
in Antwort lippezkaja 08.02.11 16:33, Zuletzt geändert 08.02.11 17:38 (birlka)
бабушка мочила яблоки сто лет назад...
в деревянной кадке.её выстилали ржаной соломой
яблоки отборные должны быть.без единой дырочки.с ножкой обязательно.у неё в саду росла душистая Антоновка.она настолько была ароматна,что никакие специи болъше не добавлялись
заливка готовится сложно...знаю только заливались густой медовой водойи под гнёт
это был целый ритуал
на вкус ---даже трудно описать ..необыкновенно приятные в своей душистой кислинке с медовым пряным духом.чуть газированные---это был самый вкусный зимний деликатес!
 

Sprung zu