русский
Germany.ru → Foren → Архив Досок→ Kochkunst & Küche

стейк?

1218 просмотров Перейти к просмотру всей ветки
06.02.11 10:31
Re: стейк?
 
  mauvais ton прохожий
in Antwort ovimu 05.02.11 20:10
ну масло постное я наливаю в раскалёную сковороду, а сливочное как для запаха уже в фольгу. Это неверно? И считаете, что стейк пускает сок в фольге - нормально. Вчера с изначального кусочка в 250 грамм сока в фольге было мл 30. В соус не догадалась его пустить, в следующий раз учту.
Всё проанализировав, пришли к выводу, что немного суховат был по краям, в серединке как масло комнатной температуры Но тут, наверно, мало что поделаешь?
Спасибо вам за конструктив
 

Sprung zu