Вход на сайт
А научите меня печь сладкие рулеты
3680 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Буся2 25.01.11 23:57
В ответ на:
а почему ложкой, а не дальше в миксере?? Это важно?
а почему ложкой, а не дальше в миксере?? Это важно?
да,(просеянную обязательно) муку очень осторожно нужно вводить,чтоб взбитая яичная пена не опала
мне удобнее даже не ложкой,а полоской лопаточкой .всыпаю небольшую порцию и движением снизу вверх подмешиваю её
нельзя очень интенсивно мешать и то же время нужно,чтоб мука подмешалась,иначе белыми кучками будет как начинка в бисквите(тоже такое когда-то испытали на вкус
)