Login
Картофельная запеканка.
2754 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
in Antwort Tourist_13 12.01.11 17:40
о, спасибо за напоминание.
мне очень нравится так (не гратен, но тоже картофельная запеканка)
1. сделать пюре и разделить на две части.
одну часть смешать с обжаренными вместе с луком и специями грибами (вкуснее всего лисички, но и шампиньоны хорошо)
вторую часть смешать с нарезанным укропом
2. обжарить с луком и специями фарш (я беру смешанный)
3. выложить в смазанную сливочным маслом форму слоями:
- пюре с грибами, сверху фарш, потом тертый сыр и накрыть пюре с укропом
4. в духовку пока не зарумянится и не скрепится на 180 - 200 гр (не помню точно). у меня простояла около 40 мин. форму брала круглую, разъемную - когда запеканка остынет раскрыть форму и запеканку оставить просто на донышке.
мне очень нравится так (не гратен, но тоже картофельная запеканка)
1. сделать пюре и разделить на две части.
одну часть смешать с обжаренными вместе с луком и специями грибами (вкуснее всего лисички, но и шампиньоны хорошо)
вторую часть смешать с нарезанным укропом
2. обжарить с луком и специями фарш (я беру смешанный)
3. выложить в смазанную сливочным маслом форму слоями:
- пюре с грибами, сверху фарш, потом тертый сыр и накрыть пюре с укропом
4. в духовку пока не зарумянится и не скрепится на 180 - 200 гр (не помню точно). у меня простояла около 40 мин. форму брала круглую, разъемную - когда запеканка остынет раскрыть форму и запеканку оставить просто на донышке.