Вход на сайт
Eclairs
6970 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ birlka 10.01.11 20:13
В ответ на:
а вообще думала их после выпечки сразу разрезать,чтобы пар изнутри убрался
а вообще думала их после выпечки сразу разрезать,чтобы пар изнутри убрался
не, по-моему, так не прокатит. Они либо пропекуться, либо нет. В этом смысле все равно - разрезать сразу после выпечки или нет, как мне кажется.
могу только сказать, что когда я не задумывалась сильно на эту тему, то у меня лучше получалось ))) (правда, французских эклеров я не ела, а вот для несладких вариантов когда-то часто пекла)