Eclairs

Germany.ru → Foren → Архив Досок→ Kochkunst & Küche

6970 просмотров Перейти к просмотру всей ветки

07.01.11 23:58

Re: Eclairs

Карамболь коренной житель

in Antwort birlka 07.01.11 23:13

Лена, я тесто на эклеры смешиваю с яйцами миксером с обычными насадками, тут главное, чтобы тесто стало однородным, а чем ты это делать будешь - не суть важно.

Насчёт приоткрытой дверцы не могу тебе подсказать, сама не пробовала, ты там в комментах почитай - при открытой дверце получаются эклеры хрустящими, а при закрытой - мягкими с толтыми стеночками.

Я знаю, как надо, но сделаю так, как хочу.

Sprung zu