ну это дело вкуса
я,например,не люблю Makronen с кокосом
а мои все любят
не очень люблю Zimtsterne,где одна миндальная масса(хотя оптически очень красивые эти белые звёзды!)
красивы разные Ausstecherle!всевозможные раскрашенные художниками фигурки.на этот раз хочу непременно снежинки!формочку новую купилаи белой глазурью на печенике снежинку нарисовать--как раз очень по теме-снег пошёл
из классики всегда повторяются Vanillekipferln --нежные тающие во рту!
сама я люблю Plätzchen кружочки-цветочки с глазком варенья типа Husaren-Krapferl,Marillenringe ,Spitzbuben
недавно пекла полумесяцы Walnussmonde с прослойкой абрикосового варенья +Coinreau и сахарной глазурью с тем же ликёром
грецкий орех для теста не нашла готового молотого нигде.сама молола
свежемолотый орех очень ароматен
люблю печеники и из мягкого Rührteig .тесто с изюмом,шоко-кусочками,орехами ,ромом выпекать целым пластом на листе с ограждением-рамкой
потом из него вырезать фигурки или просто квадратики и покрыть глазурью с ром,виски или шоко.украсить
каждый год пеку обязательно какие-нибудь новые печеники!их ,соблазнителей ,так мнооогоо,не знаешь,за что и хвататься