Вход на сайт
уважаемые барышни, дайте мне пожалуйста рецепт борща из кислой капусты
1207 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ puuh_ 26.11.10 10:44, Последний раз изменено 26.11.10 11:29 (gutta67)
Короче, вариш бульон, кидаеш жменьку перловки (на любителя), через минут 15 кидаеш картошку, ждеш пока она сварится, кидаеш капусту и сушеные боровики, с расчета 1-2 целых гриба на 3 литра щей, вариш минут 15, в это время делаеш зажарку лук с кусочками бекона, все это в кастрюлю и еще минут 15 поварить, все, щи готовы, на второй день они вкуснее.
В место боровиков можно на крайняк взять 2 больших свежих шампиньена, но тогда поджарить их вместе с зажаркой.
Я лично жарю все отдельно, лук можно немного!!! пережарить, тогда у щей будет слегка коричневатый цвет, бекон наоборот немного, ну и шампиньены пока запах не исчезнет или пока постреливать не начнут.
Все, пошел щи варить, иначе слюна не остановится.
В место боровиков можно на крайняк взять 2 больших свежих шампиньена, но тогда поджарить их вместе с зажаркой.
Я лично жарю все отдельно, лук можно немного!!! пережарить, тогда у щей будет слегка коричневатый цвет, бекон наоборот немного, ну и шампиньены пока запах не исчезнет или пока постреливать не начнут.
Все, пошел щи варить, иначе слюна не остановится.
