Вход на сайт
картофельные пирожки
1582 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ tanja40 06.11.10 21:18
В ответ на:
ой заколебалась я с етими пирожками. Все к рукам липнет, но вкусно.
ой заколебалась я с етими пирожками. Все к рукам липнет, но вкусно.
поэтому я делаю так: :) один большой пирожок))
Французский картофельный пирог.
Картофель – 700 грамм
Сыр твердых сортов – 100 грамм
Ветчина – 100 грамм
Яйцо куриное – 1 штука
Сливочное масло – 100 грамм
Соль и черный молотый перец
Панировочные сухари
Мускатный орех
Картофель сварить в кожуре, очистить, размять. Добавить 70 г масла, 70г сыра тертого, соль, перец, тертый мускатный орех, все перемешать. Добавить в тесто взбитое яйцо и еще раз перемешать. Форму смазать маслом, присыпать сухарями и выложить половину теста, на него – ветчину (можно ломтиками) и сыр ломтиками.
Закрыть второй половиной теста, посыпать тертым сыром и тертым маслом. Поставить пирог в горячую духовку на 15-20 мин.
Дать пирогу чуть поостыть (горячим плохо режется, разваливается).
Кто много говорит, тот часто терпит неудачу.
Лао Цзы
Лао Цзы