Login
секреты глазури
1000 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
in Antwort Викa 03.11.10 16:38
Вика,спасибо
успела типп прихватить к выпечке
докладываю:
нагрела,вроде бы получше стала консистенция,но глазурь превратилась на удивление в пышную помадку,которая у меня кстати тоже не получалась,когда надо.а тут на тебе!
помадка кисточкой не хотела размазываться,вылилила часть ложкой на корж,она сразу схватилась,я не успела даже за кисточкой
короче,в остальную массу опять подливала виски,потом виски жалко стало,воду добавила
часть коржа в помадке очень белой нарядной,но для этого печенья плотновата,там тесто сладкое,а часть в более-менее тонкой ,но неровной глазури
разрезала корж на печеники,все смешались,смотрятся нормально
девочки,мастера,профи,жду дальнейших подробных мудрых советов в плане обращения с нежной глазурью
принимаются все на испытание и рецепты глазури тоже!
успела типп прихватить к выпечке
докладываю:
нагрела,вроде бы получше стала консистенция,но глазурь превратилась на удивление в пышную помадку,которая у меня кстати тоже не получалась,когда надо.а тут на тебе!
помадка кисточкой не хотела размазываться,вылилила часть ложкой на корж,она сразу схватилась,я не успела даже за кисточкой
короче,в остальную массу опять подливала виски,потом виски жалко стало,воду добавила
часть коржа в помадке очень белой нарядной,но для этого печенья плотновата,там тесто сладкое,а часть в более-менее тонкой ,но неровной глазури
разрезала корж на печеники,все смешались,смотрятся нормально
девочки,мастера,профи,жду дальнейших подробных мудрых советов в плане обращения с нежной глазурью
принимаются все на испытание и рецепты глазури тоже!