Login
Куриные окорочка - что с ними делать?
660 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
Oh Really? постоялец
in Antwort Oh Really? 21.08.10 09:30
О, я вспомнила еще рецепт. Он более трудоемкий, но просто обалденно вкусный.
Окорочка режем, отвариваем минут 10-15 в подсоленной воде.
Делаем тесто: 3 яйца, 0,5 чайной ложки соли, муку.
Тесто должно получится как для лапши, когда добавляем муку смотрим по консистенции. Тоненько раскатываем ( примерно как на пельмени), смазываем сливочным маслом. Берем зелень - укроп, петрушку, зеленый лук.
Зелени по 2а стандартных пучка каждой, кроме лука, хотя - дело вкуса. Режем меленько зелень, равномерно раскладываем на тесто.
Заворачиваем тесто тугим рулетом и режем на кусочки по 5 см. Аккуратно раскладываем поверх курицы. Если рулетики не покрыты бульоном, добавить воды.Готовить 20 минут на медленном огне. В конце добавить зажарку - лук с морковкой.
п.с. Рулетики не разваливаются. Но даже если некоторые немного раскроются, не страшно.
Ой, это тааак вкусно!
Окорочка режем, отвариваем минут 10-15 в подсоленной воде.
Делаем тесто: 3 яйца, 0,5 чайной ложки соли, муку.
Тесто должно получится как для лапши, когда добавляем муку смотрим по консистенции. Тоненько раскатываем ( примерно как на пельмени), смазываем сливочным маслом. Берем зелень - укроп, петрушку, зеленый лук.
Зелени по 2а стандартных пучка каждой, кроме лука, хотя - дело вкуса. Режем меленько зелень, равномерно раскладываем на тесто.
Заворачиваем тесто тугим рулетом и режем на кусочки по 5 см. Аккуратно раскладываем поверх курицы. Если рулетики не покрыты бульоном, добавить воды.Готовить 20 минут на медленном огне. В конце добавить зажарку - лук с морковкой.
п.с. Рулетики не разваливаются. Но даже если некоторые немного раскроются, не страшно.
Ой, это тааак вкусно!