Вход на сайт
морковь по-корейски
2251 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ 4arodeika 02.08.10 17:45
500 гр. упаковку моркови почистить и натереть на специальной терке соломкой
(люблю покрупнее, чтобы сока было не много) заливаем морковь соком 1 лимона, чтобы она стала нежная,
две-три средних размеров репчатых луковицы мелко порезать и припустить с небольшим количеством раст. масла
важно, как только лук в посудине начинает шипеть, надо накрыть крышкой и отставить в сторону,
так надо сделать 2-3 раза, от такой манипуляции он будет очень нежный и НЕ ГОРЬКИЙ!
этим луком заправляем тертую морковь, в посудину с морковью кладем горкой 4-5 измельченных зубков чеснока,
засыпаем ее столовой ложкой красного жгучего перца,
затем эту кучку заливаем небольшим количеством раскаленного до синего дыма раст. маслом, чтобы зашипело!
В довершении заправляем соевым соусом (солим) и салат готов!
на любителя в салат добавляются растолченные в ступке семена кинзы
(люблю покрупнее, чтобы сока было не много) заливаем морковь соком 1 лимона, чтобы она стала нежная,
две-три средних размеров репчатых луковицы мелко порезать и припустить с небольшим количеством раст. масла
важно, как только лук в посудине начинает шипеть, надо накрыть крышкой и отставить в сторону,
так надо сделать 2-3 раза, от такой манипуляции он будет очень нежный и НЕ ГОРЬКИЙ!
этим луком заправляем тертую морковь, в посудину с морковью кладем горкой 4-5 измельченных зубков чеснока,
засыпаем ее столовой ложкой красного жгучего перца,
затем эту кучку заливаем небольшим количеством раскаленного до синего дыма раст. маслом, чтобы зашипело!
В довершении заправляем соевым соусом (солим) и салат готов!
на любителя в салат добавляются растолченные в ступке семена кинзы