А разве никто не знает рецерта
Хе по.корейски?
Всё то-же самое, что и с морковью, только отличие, что с мясом.
Готовится след. образом:
500 гр. свинины нарезать мелкими полосками *если мясо подмороженно, получается лучше всего*
3 луковицы нарезать кольцами
всё это смешать и поперчить, посолить.
Залить маринадом: прибл. 6 ложек немецкого уксуса + немного воды. Перемешать. Поставить на ночь под пресс. Пару раз перемешать за вечер, и снова под пресс.
Утром: трём морковь на тёрочке, у меня такая V-тёрка немецкая, в русских магазинах есть похожие. То есть морковь должна быть натёрта тонкой соломкой.
Добавляем наше маринованное мясо. За ночь оно должно быть готово. ДА.Да! Мясо должно просто полежать ночь в уксусном соусе! Оно готово!
Внимание: если Вы добавили слишком много уксуса, и мясо кислит, промойте его.
Когда мы смешали мясо и морковь, чистим чеснок: 2.3 зубч., выдавливаем горкой на наш салат, перчим очень сильно, разогреваем прибл. 100 гр. подс. масла да кипения и выливаем кипящее масло на чеснок. Некоторые добавляют ещё соя.соус. Всё перемешать хорошо.
Салат должен постоять часок и готов к употреблению!
Меня удивляет, почему никто ещё про этот рецепт не написал. Мы жили с корейцами бок о бок, и это у них стандартное блюдо. У нас на базаре как Fast Fud продавалось.
Кстати, мой сын, напрочь отвергающий борщи, может килограммами поглощать этот салат.