Вход на сайт
Колeтосы по столовски
1498 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ gutta67 28.06.10 07:26, Последний раз изменено 28.06.10 10:49 (Sissi)
В ответ на:
Но они у меня разваливались
Но они у меня разваливались
Вы не положили яйцо.В бифштекс( или биточки свиные) хлеб не идёт,поетому яйцо можно не добавлят в фарш,но в Котлеты идёт хлеб.Яйцо просто необходимо.И лука много( лично по моему мнению,другие могут с ним не согласится- их право),вполне хватило бы и двух-трёх головок.
В ответ на:
не красивые получились
не красивые получились
Панироват нужно не в муке,а в сухарях.Мукой лучше панировать продукты,которые быстро готовятся( рыбу ,к примеру).К тому же котлеты панированные в панировочных сухарях сочнее чем панированные в муке.В муке можно панироват котлеты,если их потом,после обжарки, залит соусом( всё равно каким) и протушит в нём.
В ответ на:
500 гр. хлеба
500 гр. хлеба
ИМХО: на мой взгляд слишком много хлеба.Лучше делать в соотношении один( хлеб) к трём( фарш).
Что бы не
говорили - лишь бы говорили.
Значит ты жив и кому-то мешаешь.
***
Мне в рай,покажите куда идти...
Значит ты жив и кому-то мешаешь.
***
Мне в рай,покажите куда идти...
Как на самом деле любишь Россию, начинаешь осознавать, когда находишься вдалеке от неё. ( C )