Вход на сайт
Kак на немецком будет разрыхлитель теста?
246 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ tina-2008 27.05.10 07:36
верно,как выше написали,этот разрыхлитель для лебкухен.есть ещё для них подобный разрыхлитель Pottasche
они как раз для плоских пряников Honigkuchen,т.е.чтоб тесто не вверх поднималось,как это желательно для другой выпечки,а просто делало бы тесто пряничное более эластичным,пористым
этот разрыхлитель действует и как консервант.пряники дооолго хранятся,не плесневеют
они как раз для плоских пряников Honigkuchen,т.е.чтоб тесто не вверх поднималось,как это желательно для другой выпечки,а просто делало бы тесто пряничное более эластичным,пористым
этот разрыхлитель действует и как консервант.пряники дооолго хранятся,не плесневеют