..ну, в данном случае, когда речь идёт о "кавказских приправах, кухне, традициях и обычаях" я больше доверяю личному опыту, т.к. родилась на Северном Кавказе и прожила там всю сознательную жизнь среди грузинов, абхазцев, армяней, адыгов, дагестанцев, ингушей, осетинов, турков и их "разновидностей видовых", имея их в друзьях и зная их застолья с детства..так что вот так! Как говориться, у нас в "Сочах" живут все...