Login
Квашеная капуста..
358 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
Уже второй раз попыталась сама сделать домашнюю квашеную капусту, получается просто ужас какой-то - ОЧЕНЬ ГОРЬКАЯ !!! и она НЕ КВАСИТЬСЯ !!! я даже не знаю, как обозвать этот процесс...
Беру обычную белокачанную, всё делаю по рецепту моей мамы и всё равно ничего не получается.
Сегодня попыталась из 3-х дневной заквашенной, которая начала горчить , сварить щи, так суп такой гоький получился, что слила в унитаз..
Я хочу знать - это я такая безрукая-некухонная или из местной капусты действительно квашеная не получается по определению?
