Login
торт медовик с backpulver вместо соды?!
196 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
BettyBoop старожил
in Antwort Фима Собак 04.04.10 12:04, Zuletzt geändert 04.04.10 18:47 (BettyBoop)
нп
отчитываюсь:
1. растопила 110 гр масла, 2 ст меда и 1 стакан сахара (масла лучше побольше, но у меня не было)
2. немного остудила и вмешала 3 яйца
3. вмешала 2 стакана муки (schneebesen), 3й стакан смешала с backpulver и потом вмешала его в тесто (руками, тесто было густое)
4. брала часть теста и вмешивала еще муку, потом раскатывала коржи и на противень (буквально 5-10 мин лучше при 180 С umluft, два при 210 C очень быстро потемнели)
получилось 5ть коржей, но я не очень аккуратно разделила тесто, можно было бы (и это было бы лучше) сделать 6ть (от первых 2 много пришлось в последствии отрезать)
крем: просто creme fraiche 4 банки, пакетик ванильного сахара и стакан сахара - взбила, намазала коржи!
----
пысы мы уже поели обрезки
: я обрезала края, когда тортик немного пропитался (так делала всегда моя мама), но думаю можно было бы обрезать еще до выпечки сразу перед тем как класть на противень - по вкусу то что надо!
отчитываюсь:
1. растопила 110 гр масла, 2 ст меда и 1 стакан сахара (масла лучше побольше, но у меня не было)
2. немного остудила и вмешала 3 яйца
3. вмешала 2 стакана муки (schneebesen), 3й стакан смешала с backpulver и потом вмешала его в тесто (руками, тесто было густое)
4. брала часть теста и вмешивала еще муку, потом раскатывала коржи и на противень (буквально 5-10 мин лучше при 180 С umluft, два при 210 C очень быстро потемнели)
получилось 5ть коржей, но я не очень аккуратно разделила тесто, можно было бы (и это было бы лучше) сделать 6ть (от первых 2 много пришлось в последствии отрезать)
крем: просто creme fraiche 4 банки, пакетик ванильного сахара и стакан сахара - взбила, намазала коржи!
----
пысы мы уже поели обрезки
: я обрезала края, когда тортик немного пропитался (так делала всегда моя мама), но думаю можно было бы обрезать еще до выпечки сразу перед тем как класть на противень - по вкусу то что надо!