С информации и языка начать.
Я посоветую вам обратиться в посольство за информацией, и параллельно заглянуть на сайт ведомства по делам мигрантов. www.bamf.de (анкеты, информация, правила etc.)
http://www.bamf.de/cln_043/nn_566316/SiteGlobals/Forms/Suche/ServiceSucheForm,te...
О подтверждении национальной принадлежности:
Я по паспорту проходила как русская. В метрике отец значился евреем, а мама - русской, хотя она только по отцу - русская. В ее же метрике 1942 года национальность родителей не указана. Графы такой не было. Метрика бабушки пропала во время войны. Акты ЗАГСА на границе фашисты сожгли вместе с ЗАГсом. Мы пошли сложным путем через раввинский суд Московской синагоги на Архипова. У бабушки в военном билете 1941 года все же была указана национальность. Раввин разговаривает с тобой на идиш, распрашивает о детскикх воспоминаниях, традициях и на основании сего подтверждает принадлежность к иудаизму. Затем автоматом получает такое свидетельство мама и затем и я. Впрочем хлопоты бали напрасными, в посольстве бумажек не потребовали. Достаточно оказалось паспорта и метрики отца. Мы всей семьей ехали, хотя мне почти 30 было, а сестра была замужем, и по идее должна была рассматриваться по отдельному заявлению.
Если будут вопросы пишите в личку dego@germany.ru Адреса общин и контакты подкинем, с переводом подсобим. А пока учите язык на очень серьезном уровне. Все средства - в уроки. Это - ваши инвестиции в будущее. Здешние курсы ничего не дадут, окромя интеграционных сведений.