Хотелось бы в Мюнхен, когда-то там работал, ну и в крупном городе (плюс пригороды, это ж большая агломерация. Интересно, в пригородах община та же ?) община точно есть.

Напишите в общину выбранного города, согласны ли они вас принять ( не в саму общину) - т.е. найти вам место проживания на первое время.

Мюнхен переполнен беженцами, вряд ли вас там оставят.

Хотелось бы, по возможности, как раз не в общежитие, или как можно меньше быть в общежитии.

Ищите жильё сами тогда.

Где бы почитать про возможные варианты по приезду ?

Набираете в гугле Ukraine Hilfe ваш город, и там смотрите, что написано про Unterkunft и все остальное.

Временное заселение в гостиницу, например, не лишает права на предоставление какого-то (тоже временного) жилья приехавшим ?

Какое-то временное жильё и есть общежития для беженцев и купленные городом на время гостиницы. Бывает и спортзалы, но это не надолго.

Пока вы не определились с городом разговор будет про сферического коня в вакууме.

Вы можете просто приехать и нигде не прописываться, не регистрироваться и ездить по стране, чтобы на месте уже выбрать подходящее , но это за свой счёт и до 31.08,2022.