По-моему, если вы пройдете гиюр в ортодоксальной общине, хасидской или миснагидской, неважно, то для любой немецкой еврейской общины вы будете иудеем, и, если, как тут пишут, это имеет решающее значение в вашем случае, то оно того стоит. В общинах с такому желанию человека с корнями отнесутся с пониманием. Например, сходите на Малую Бронную к раввину Когану, очень достойный человек. Раньше был ведущим инженером в КБ, проектировавшем атомные подводные лодки. Другое дело, что это потребует большого времени - не менее года - и сил, нужно будет изучать иудаизм серьезно, соблюдать кашрут и обряды, шабат и праздники, принимать участие в жизни общины, и за вами будут наблюдать - искренни ли вы. Потом - экзамены. Обрезание - его делают прекрасные хирурги под наркозом бесплатно. Короче говоря, это совсем непросто. Вы можете также проконсультироваться в немецком консульстве с сотрудником отдела евр. иммиграции, описав ему ситуацию-допустим, я -внук еврея, сейчас прохожу гиюр, в случае успеха имею ли я шансы получить положительное решение со стороны немецких еврейских организаций, и с учетом этого, положительное решение немецких официальных органов?