Есть общие правила/законы общения с амтами и опротестования их решений, ничего специфического для ЕИ. Если вы не согласны с решением чиновника, то внимательно читаете его аргументацию и пишете Widerspruch в амт где приводите свои аргументы и просите пересмотреть решение. Если такое общение с амтом закончилось не в вашу пользу, обращаетесь в суд - в решении амта написано, куда. Законы оставляют что-то на усмотрение чиновника - если он действовал в этих рамках и не нарушил закон, то суд вы проиграете. А если он нарушил закон в отношении вас, то судитесь. Судья может принять решение в зависимости от того как ему спалось - для этого случая есть суды высших инстанций. Четыре-пять судов по возрастающей, и можете добраться до ЕСПЧ через пару лет. Главное, на каждом этапе не пропускать сроки для возражений и апелляций - сроки всегда указаны в решениях, а если их там случайно забыли указать, то в законе. Обычно в решении написано что срок обжалования 1 месяц, а если не написано, то кажется 3 года по закону.