Я думаю, что использование таких понятий как "Mitbuerger juedischen Glaubens" объясняется тем, что функционеры еврейской общины Германии хотят ещё раз подчеркнуть, что все жители Германии независимо от их вероисповедания и политических взглядов представляют собой единий народ Германии - отсюда и "Mitbuerger" = сограждане. И тот факт, что они исповедуют иудаизм не ставит их ни на ступень выше, ни на ступень выше чем те, кто исповедует другие религии. Честно говоря, у многих в Германии использование слов "Juden" и "Deutsche" всё ещё ассоциируется с нацизмом. Кроме того, это разбивает народ Германии на два отдельных лагеря, что противоречит политике еврейской общины в Германии.
Да и вообще, в послевоенной Германии официально не существует понятия тождественного понятию ⌠еврейская национальность■, вместо него используется Konfession, Bekenntnis и очень редко Volkszugehoerigkeit, хотя последнее довольно-таки сильно напоминает пятую графу совкового паспорта, но тем не менее не то, так как при определении Volkszugehoerigkeit никто не руководствуется происхождением человека (родители и тд), а его вероисповеданием.
Сергей