Я тоже из Баварии.
Ответы мои остаются прежними. В Грюндик с собачкой таких размеров можно, а в общежитии - договоритесь.
Про прописку. Можете НЕ выписываться, обязательной выписки требует в настоящее время ИМХО только Саксония (без этого НЕ вклеивают "саксонцам" въездную визу ПМЖ).
На консульский учет гр. РФ встают добровольно, т.е. Вас это ограничит только в одном - в случае ПОТЕРИ загр. паспорта придется выезжать для его получения вновь в РФ.
Я, например, выписалась и на учет вставала, но за полтора года это ни на чем в плане преимуществ не сказалось...
Приезжать в РФ на время Вы сможете НЕзависимо от штампа о консульском учете, пограничников это не интересует.
Насчет недвижимости. Вы вопрос о собственности НЕ задавали, но на эту тему был ответ, так что вставлю некоторое свое замечание.
По поводу оставленной квартиры в собственности заполняется имущественная декларация и предоставляются СПРАВКИ, ИМХО скрывать ее наличие (если город крупный) почти бесполезно, так как у СА есть возможность узнать правду. Если же обнаружится, что Вы получили СХ обманным путем - могут быть применены суровые меры, т.к. это уголовное преступление. Так что лучше такую квартиру грамотно переоформить заранее.
Желаю успехов!