Чаще всего, недвижимость продает маклер (или агентство, это то же самое). Его работа - рекламировать объект и показывать его потенциальным покупателям. Оплату за свою работу он получает от покупателя (т.е. от вас) после того как состоится покупка. То, что он получит, называется "провизион", его величина ограничена законом и разная в разных землях, в Берлине кажется около 6%. Для того чтобы вы не купили у владельца в обход маклера, маклер хочет получить вашу подпись, подтверждающую что, если вы купите данный объект, то заплатите провизион. Единственное что сделает для вас маклер - это покажет квартиру и, если вы захотите ее купить, организует поход к нотариусу. Все больше недвижимости продают сами владельцы (поскольку вывесить объявление в интернете несложно), тогда вы экономите на маклере и оформляете покупку у нотариуса. В вашей ситуации, мне кажется, лучше чем агентство с хорошей репутацией вам помог бы ушлый соотечественник проживающий в Берлине, который за скромный гонорар (пару дней работы) нашел бы пяток предложений, примерно отвечающих вашим требованиям, и организовал бы вам показ квартир на одно время, вы приехали бы, посмотрели, и купили. Оформление у нотариуса быстро не делается: нотариус составляет проект договора, высылает его продавцу и покупателю, оба его внимательно читают, предлагают корректировки, а затем уже встречаются у нотариуса для подписания. Поскольку вы на знаете немецкого, нотариус обязан потребовать от вас, чтобы договор вам перевел на русский язык присяжный переводчик, и при подписании переводчик присутствовал для устного перевода. Это легко организуется.