Посоветоваться насчёт замены отопления

. По идее в кухне можно и без горячей воды обойтись пару месяцев легко

В кухню как раз не проблема, ставится просто бойлер-накопитель под раковину, втыкается в обычную розетку. Только сантехник нужен к смесителю его подключить. Дурхлауфэрхитцер в кухню не ставят, просто электрический накопительный бойлер (ст0ит недорого, пррядка 50-150 евро, типа такого: https://www.immotecshop24.de/Vaillant-VEN-5-7-U-plus-Elekt...) смеситель для него нужен соответствующий - Niederdruckarmatur, если что в tedox (или на ебее китайский) можно за порядка 35 евро купить).

В ванную, да, нужен дурхлауфэрхитцер, бойлера не хватит, там без электрика не обойтись.

ПС: Решения по водонагреву рабочие на постоянку, во многих квартирах такие типы водогагрева. Мы с такими "всю дорогу" живём: 25 лет с "кухонным" (при том, что посуду моем вручную) и 10 лет из них +с дурхлауфэерхитцером в ванной. Нормально, не сказала бы, чтоб так уж сильно дорого за эл. получается.

"Кухонный вариант" проще и удобнее тем, что можно воспользоваться и как временное решение и как постоянное и не дорого.

Вот с отоплением как быть - это вопрос.

ППС: но платить за общий котел и им не иметь возможности пользоваться - это трындец, конечно.