V случе не согласия с ликвидированием договора, дело будет передано в суд с соответствующими финансовыми последствиями, исходя от суммы стоимости дома

Правильно было бы от стоимости устранения Wasserschaden считать.

Что посоветуете?

А зачем? Жизнь ведь искрится и бьёт ключом, ещё одно судебное дело обеспечит полную занятость на пару лет вперёд.

Den von Ihnen erhobenen Widerspruch werde ich der Gegenseite zuleiten und nach Ablauf der von mir gesetzten Zweiwochenfrist den Vorgang dem Präsidenten des Landgerichts zur weiteren Entscheidung vorlegen.

Тут два варианта возможны:

1) этот Präsident des Landgerichts посоветует нотариусу двигать процесс переоформления дома дальше, ибо объективных фактов = решение суда нет ни у кого и формально желание покупателя разорвать договор нотариус не должен принимать во внимание.

2) этот Präsident des Landgerichts посоветует нотариусу остановить процесс переоформления дома и ждать решения суда. То есть, покупатель должен будет бежать в суд. В моих глазах этот вариант маловероятен, ибо нет объективной информации, например gerichtlich verwertbares Gutachten итд. Есть только "голословные" утверждения обеих сторон.

Следом Покупаль написал мне чтобы встретиться, чтобы избежать высоких трат и обсудить всё в спокойной обстановке.

Чьих высоких затрат? Почему покупатель заботится о затратах продавца, если он на 100% уверен в своей правоте?

Сколько покупатель готов заплатить за "добровольное" согласие продавца на расторжение договора?