Вы сдаете с мебелью за дорого? Тогда лучше вкладывать и нервы/геморрой в цену квартиры изначально. И быть к этому готовым, если очередь нормальных жильцов за эту цену не наблюдается.
Или за нормальную цену, но спрос в этом месте невелик? Тогда смотреть на сколько Вам самой принципиально сохранить свои нервы или лучше сдать квартиру и получать с неё прибыль ещё и от сдачи.
Сдавая с кухней - вы, как квартиросдатчик отвечаете за ремонт этой кухни, если поломки произошли не по вине жильца. Может, Вам тогда проще голую квартиру сдать и пусть она за свой счёт ставит любую плату и шкафы , а потом их с собой забирает.

Или написать, что очень жаль, но такой возможности нет. Вы готовы рассмотреть ее проект по заме платы & со за ее счёт ( fachgerecht). Единственный вопрос, а что потом при выезде? Она оставляет это все Вам ( письменно) или возвращает все Ваше ( также fachgerecht).

Нам тоже предстоит замена платы на кухне. Ее можно по метражу купить и отрезать в большом строительном магазине. Даже под мойку/ варочную поверхность , имея размеры, вырежут отверстие. Сама покупка от 40 евро за м2 и выше ( в зависимости от толщины и качества материала). + стоимость Доставки . Положить и все подключить у нас стоит от 300 евро ( если тяп ляп с кляйнеанцайген и без счёта ) и до 800 евро , если хорошо все со страховкой и подключением мойки / плиты делать.