Кухня не является влажным помещением, как юридически, так и фактически, ничего от его примемения там не изменится, зелёный ригипс нисколько не крепче обычного, если они конечно одной толщины.

12,5 мм., а именно такой применён у Вас , выдерживает нормальные механические нагрузки, я применял его во всех домах где работал, а с наклеенной на него плиткой он выдержит куда бОльшую, с этой стороны Вам подвоха ждать нет смысла,походу местные писаки сами подобных работ не делали, иначе б не писали такой бредятины, по профессии, как и по образованию я баутишлер, на стройке не одно десятилетие.

Кроме ника Хозяйка Вам никто по теме не ответил правильно, сделано конечно не очень акуратно, но это на нагрузочные свойства не влияет от слова совсем.

Так что можете успокоится .

С просушкой конечно другой вопрос, насколько я понял это был рорбрух, его оплачивает гебойдеферзихерунг, после сушки фирма делает замеры и пишут протокол с данными до и после, у Вас нет права требования на его просмотр, но я своим клиентам его показал бы, если б спросили, скрывать там нечего, копию тоже дал бы, на митминдерунг Вы тоже сейчас права не имеете, только при повторном проявлении сырости, кстати может запросить тот протокол указав что применете его при необходимости, тут смотря какие у Вас отношения с фермитером, но запрос сделать естественно письменно, будет чем аргументировать.