Потом (если я правильно понимаю) продавец должен подтвердить нотариусу получение средств.

На крайняк, возможно, даже и вашего подтверждения хватит, посмотрите как в вашем кауффертраге сформулировано, может стоять, что если от продавца нет ответа, то может доказать и покупатель. Мало ли, продавец может и отморозится и ничего нотару не сообщить, а может ему кирпич на голову внезапно свалится..., но если вы оплатили на счет, указанный в кауффертраге, то обьект (нормалевайзе) переходит в ваше пользование (если в вашем кауффертраге каких-то других договорённостей не прописано), передача обьекта (ключей и документов) = день прихода денег продавцу.(ещё раз отмечу, если никаких особых договоренностей по этому поводу в кауффертраге не прописано)

ПС: Знаю такие случаи, когда продавец не сообшил и хватило доказательств от покупателя, чтобы нотар подал в ГБ-амт на переоформление покупателя собственником. (В одном из случаев покупатель от продавца даже ключей не получил и вообще его больше никогда не видел. Копия ключей оказалась, по счастливой случайности, у хаусмастера, покупатель открыл, вьехал, поменял замок и всё.