У меня возник ещё один вопрос: а если я оформлю дарственную и не сообщу это детям при жизни?

Завещание Вы можете менять сколько хотите, до последних дней своей жизни (конечно, если ментально будете соответствовать), а вот если подарите - то Ваше имушество станет имуществом того, кому Вы подарили недвижимость или сбережения, вернуть его Вы не сможете, если передумаете.

Знакомая здесь в Германии, ухаживала за мужем, который раньше своему сыну обещал, что дом оставит ему, а у мачехи будет право проживать в нем до своей смерти и такое завещание ранее было составлено. А т.к. сын его мало навещал: семья, дети, работа... этот умирающий от рака немец, переписал дом по завещанию жене (пригласил к постели юриста, все оформил), а сыну он давал раньше деньги на покупку квартиры и думал, что сын не будет против. Немец этот умер и сын вдруг узнал, что дом ему не принадлежит. Он - к адвокатам. А там, все-равно, детям полагается по-моему 25% от наследства, в любом случае, а выплатить эту часть дома знакомая-пенсионерка не могла пасынку. Но вроде, договорились, что вдвоем пасынок и мачеха будут владеть домом. А сама эта женщина хотела дом своим детям отписать. А этот дом строили родители этого мальчика, но мать потом умерла, а мачеха с ними жила, когда он уже в школе в старших классах учился. В общем-то это его родное гнездо - родительский дом. Я, кстати, эту знакомую отговаривала менять завещание, это не по-людски, ее ж никто не выгонял бы даже после смерти мужа, внуки постоянно приходили, хорошие отношения были с пасынком и его семьей... но ей очень хотелось быть полноценной хозяйкой и потом передать имущество именно своим детям, а не пасынку и она давила на мужа, и умышленно не сообщила о новом завещании пасынку. Но ее потом так достали адвокаты, отношения испортились с пасынком... в общем пришлось на их условиях согласиться.