кто оплачивает ущерб
Нас никто не заливал. Труба в стене лопнула - и такое бывает.
Тогда вам бодаться с фермитером и только с ним.
Это будет не просто: выбить деньги с фермитера не проще, чем разобрать египетскую пирамиду.
Сразу вас предупреждаю: на эту тему только письменное общение с фермитром. Никаких устных бесед по телефону! Никаких устных обещаний типа "подождите немного". Ваш фермитер из кожи выскочит, чтобы вы просрочили все сроки требований.
Он использует любую малейшую лазейку, чтобы не платить или заплатить минимальную часть.
Вы уже сделали фотографии показаний счётчика? Это надо сделать обязательно. Мы каждый месяц делаем фотографии. Первого числа.
Так же вам нужны фотографии счётчиков на аппаратах. Каждый день в одно и то же время. Вам нужна будет справка о мощности аппарата. Или хотя фотография с прибора. И фотография самого прибора.
Это называется "подстелить себе соломку".