Можно с 7 метровой терассой сделать маркизу на 6 метров?

Да. Оптически это будет не очень, но многие ставят и не парятся. Тем более не так легко найти 7м.

Значит, если навес, то на 3 метра.

Или я стану человеком, который будет Вас всё время расстраивать, или тем, кому Вы потом скажете "спасибо". Терраса - это комфорт собственного дома, одно из тех преимуществ, которым не владеют собственники квартир.

И инвестируя такие деньги глупо получить "обрезанную" версию.

3 метра - очень мало, хотя бы 3,50. Одно кресло и человек в нём - 1м. Стол - ещё минимум 1 метр. Расставьте свою мебель и обратите внимание, где спинка и кресло на краю. Влезли в 3 метра? Ок. А теперь добавьте около 50 см на лёгкий дождик, который начался, когда Вы сели ужинать. Крайним не комфортно: Вам срочно придётся двигать всё под навес или крайним будет забрасывать капли.

И зачем нужны 7 метров? Хватит 5,50. А вот Баугенемигунг на глубину 4 м я бы сделал в любом случае. Цена вопроса около 600-700 Евро. Инвестировать в комфорт 10-20.000 и его не получить? Согласитесь, смешно.

Не ставьте сразу Антраг, отправьте от руки карандашем нарисованный скиз в свой Бауамт с вопросом, есть ли у Вас шансы на получение разрешения? И если город скажет, что не видит запретов, ставьте уже Антраг.

что навес можно и после установки маркизы сделать по надобности

Можно. Если маркиза будет расположена высоко и не придётся её демонтировать. Учитывайте высоту убердахунга, иначе будет давить на голову.

Есть ещё одно решение, но уже на стоящий навес. Не маркиза с мотором, а парус, который руками собирается к стене.

Цена вопроса невысокая. Учитывая число дней в году с ярким солнцем, от которого необходимо прятаться, вполне неплохое решение.