Чтобы было понятно, как всё должно выглядеть.

При заливке эстриха оставляются специальные метки в виде торчащего из бетона куска губки или резины. Это место, куда выходит остаточная влага и оно никогда не будет в углу На больших площадях таких мест может быть несколько. И замеры делаются именно рядом с этими метками. Выдалбливается верхний слой и на определённой глубине берутся определённые кол-ва бетона, которые помещают в специальную металлическую колбу, похожую на термос на 1-2 литра. Путём добавления реактивов и перемешивания определяется %.

И когда фусбоденлегеры делают эти пробы, они берут их именно из мест, которые не в углу, а там, где расположены эти метки. И если % выше нормы, они обязаны составить протокол и отказать Вам от укладки. А дальше проблема переходит к Вам. Или Вы добиваетесь путём сушки желаемого, или они не кладут паркет. Более того, они имеют полное право выставить Вам счёт за приехать-померять.