Если опустить (а)моральную составляющую в этой сделке (куда только смотрит мужик с ружьем?!), то чисто технически это выглядит следующим образом.

Каким образом можно договориться, что бы не поругаться потом? Как офорлять.

Это два совершенно разных вопроса!

Договариваться вы можете о чем угодно, но, когда поругаетесь ( а поводов при такой сделке у вас будет предостаточно!), значение будет иметь только то, как вы оформили свои взаимоотношения.

Итак,

1. Это совместная инвестиция А и В. (А1 здесь присутствует только технически.) Доходом здесь является арендная плата и добавленная стоимость жилья ("+",если продали дороже,

и "-", если продали дешевле).

При этом арендная плата поступает из двух источников: личных средств "А" и доплаты от социаламта. Первая часть - полностью засчитывается как вклад в сделку со стороны "А", а вот деньги социаламта должны делиться пропорционально вкладу сторон "А" и "В", т.к. это их совместный проект и без второго участника его не реализовать.

Таким образом, инвестиции сторон будут выглядеть такими:

"А" - первоначальный взнос, сделанный через "А1", ремонт и его доля в арендной плате.

"В" - все взносы по кредиту и его доля в арендной плате.

2. Небенкостен и варм - это в расчеты не идет, т.к. "А" их платил бы в любом случае.

Если в этих вопросах достигнуто взаимопонимание, то вклад "А" правильнее всего оформить распиской как долг "В" перед "А1" (фактически -"А" ). Соответственно пропорционально предполагаемым (!) вкладам сторон и делать запись в грундбух. Таким образом, формально у "В" будет два кредитора - банк и "А1"(!)

Выгодно это одному и другому, пойдут ли они на это - это отдельный вопрос!

Здесь важно понимать, что сделка растянута во времени и все предусмотреть проблематично.

являются на 100% законные

с учетом отдельных "деликатных" моментов буквальное (законное) оформление, на мой взгляд, вообще невозможно.

Но в качестве теоретических изысков - почему бы и не поупражняться.