Дюссельдорф-Эссен-Дортмунд
Дело в том, что в Германии нету статусных университетов, скажем как в Англии или США. Если абитуриент поступает на какой-нибудь там факультет в Оксфорд или Гарвард, то он по умолчанию делает акцент на рейтинг уни, его имя, в Германии же в первую очередь выбирают сильный факультет, неважно в каком городе. В одном и том же уни могу быть как сильные, так и слабые факультеты.
И в Дормунде, и в Эссене, и в Дюссельдорфе, и в Вуппертале хорошие университеты. Вопрос - какой именно факультет вас интересует и как этот факультет смотрится в разрезе всей Германии.
Молодёжный город - это Мюнстер. У него же, кстати, очень колоритный, интересный центр города. Но вам, наверное, далеко.
Качественные кружки есть во всех вышеперечисленных городах. Мульёны секций, школ, частных студий, в каждом городе по минимум одной русской школе.
Что касается спокойствия, то это прежде всего благополучный район. Хотя опять же всё относительно. У нас в семье чуть машину не украли, две недели назад, в одном из топ-районов города. Около полицейского ферайна (у ребёнка там занятия по карате). Машина, конечно, застрахована, но всё равно было бы крайне неприятно. Воры - дорогие гости Германии Или как там их ещё сейчас называют в прессе, "лица юго-восточной наружности". От них сейчас нигде не спрячешься.