Первое ощущение можно попробовать получить вот тут, например:
http://www.hoai.de/online/hoai_rechner/
В реальности жизнь устроена богаче и разнообразнее. Разговаривать с людьми нужно всегда. Иногда выясняется несколько интересных и полезных моментов. Но это зависит от конкретного человека. Впрочем, если итерационно разговаривать с несколькими разными людьми - результат может быть еще интереснее и лучше...

Это может быть и хорошо, и плохо. Поскольку все четыре комбинации параметров "цена-качество" могут иметь место быть.
Поэтому я и советовал ДО окончательных разговоров с архитектом пообщаться с другими фирмами за перенос стен. По крайней мере, возникнет некоторое понимание уровня этой катастрофы. Аналогично нормальный архитект должен иметь под рукой и электриков, и сантехников. Пусть порекомендует - разговоры с ними тоже покажут многое, не только про хандверкеров, но и про самого архитекта. А если у архитекта нет таких фирм под рукой - может поискать другого архитекта ?
При разговорах смотреть нужно не только на цены - а на понимание гражданами хандверкерами предстоящей работы. Тем более, что это не стандартная прямая кладка, а индивидуальный проект. И, как показывает опыт, толковый хандверкер всегда сможет понятно рассказать и объяснить детали человеку с техническим образованием. А с бормочущим невнятное "дык мы значеть завсегды так лОжим" проблемы потом возникнут непременно.
Но и на цены смотреть тоже нужно. И если, например, в присланном ангеботе балка над новым дверным проемом стОит как золотая - не стесняться посылать на...
з.ы. Ты ввязываешься в серьезное дело, разговор идет вокруг сотни тысяч. И вариантов здесь два:
- вникать самому во все вопросы, серьезно торговаться, непрерывно контролировать работу, не стесняться требовать переделать и исправить. А в конце концов с приятностью обнаружить, что на этом ты заработал вдвое, по сравнению с основной работой.
- отдаться целиком и полностью архитекту и хандверкерам. Ни о чем не думать, но платить, платить, платить... Но, к сожалению, этот путь не гарантирует отсутствие косяков. Скорее наоборот...