Согласна с мнением предыдущего автора - пока добьетесь правды,можно и заболеть.
Не поможет ничто,кроме судебного разбирательства.А на это уйдет как минимум от 3 до 12 месяцев.
Хотелось бы вас предупредить по поводу срочного отказа от договора на квартиру - будьте с этим осторожны.
Читайте
http://www.focus.de/immobilien/mieten/mietvertrag_aid_57701.html
http://lexetius.com/2007%2C1003
Предлагаю следующий порядок действий.
1.В понедельник письмо квартиросдатчику под роспись.С доказательствами и фото.
В письме дать срок на решение проблемы 14 дней.Не на посещение специалиста,а на устранение угрозы здоровью новорожденного.
2.Через 14 дней начинайте сокращение квартплаты от 20 до 50 процентов.Пункты для сокращения суммируются.
Например,
Schimmel (Fenstermodernisierung)-42 процента
Der Vermieter muss nach einer Fenstermodernisierung den Mieter auf das Wohnverhalten unter dem geänderten Raumklima hinweisen. Unterlässt er dies und kommt es deshalb zu erheblicher Feuchtigkeitsbildung kann der Mieter die Miete mindern.
LG Lübeck, Urteil vom 09.01.1990 - 14 S 60/89.
Плюс
LG Karlsruhe, Urteil vom 14.07.1998 - 8 O 208/98 (Schimmel und Feuchtigkeit in der Küche).20 процентов
LG Osnabrück, Urteil vom 02.12.1988 - 11 S 277/88, WM 1989, S. 370 (Schimmelbefall in Wohn-, Schlaf- und Badezimmer).20 процентов

http://www.relaw.de/Mietrecht/Urteile/Schimmel/schimmel.html
http://www.hanhoerster.de/html/mietminderung_schimmel_spak.htm
Далее,можно обдумать вот такой поворот.
Вы обнаружили грибок месяца два назад?Контактировали с квартиросдатчиком?Тогда можно сокращение квартплаты сделать задним числом,выставив даме счет на общую сумму сокращения за прошлые месяцы.
Но с этим вариантом я была бы осторожнее - как средство давления такое решение вопроса подходит,но разбирательств в таком случае будет больше.