У вас в договоре должно стоять приняли вы квартиру с ремонтом (побелка) или голую. Если голую, то вы вправе требовать чтобы удалили все что можно, ковры, плитки с потолка и обои. Если с ремонтом, то подразумевается только побелка. Когда будете выезжать - тоже просто побелите все. Никто обои не клеит новые перед выездом. Это разве что если хата годами стоит пустая - тогда уже ее вылизывают чтобы хоть как-то сдать. Правда тогда стремно туда въезжать, кто его знает кого там порешили.
Если вы хотите чтобы что-то осталось - сообщайте об этом прежним жильцам и хозяину. Хозяину важно, чтобы он не заставлял прежних жильцов убирать все. Например нравится вам ламинат, а они должны его выкинуть, если сами положили - вы просите и его оставят.
Короче есть железное правило: Какой квартиру получил, такой и сдашь. Все что требовали от предыдущих жильцов, но вы согласились оставить потребуют убрать уже от вас. Самое неприятное в этом деле - это плитка на потолке. Если ее быть не должно, а вы согласились на нее, то вы потом будете ее снимать. А клей там очень хороший.