Такая служба называется Pflegedienst, откройте телефонную книгу и вы найдете множество фирм. Посоветовать можно Diakonie, Caritas или Rotes Kreuz, так как эти службы не частные.
Я медсестра и работаю в Diakone ambulanter Pflegedienst, мы обслужывем наших пациентов на дому. Оплата идет через Krankenkasse и Pflegekasse, если больному требуется больше помощи чем оплачивает касса, то он оплачивает из своего кармана или через Sozialamt.
Первое, что стоит вам сделать, это найти такую фирму в близи. Частную фирму не могу посоветовать, так как они дороже и пытаются сделать как можно больше денег. Свяжитесь с ними по телефону, объясните сколько и какая помощь вам нужна. Попросите их составить вам Kostenvoranschlag (в нем должно быть написано сколько что стоит, как часто что делается). Если у больного еще нет Pflegestufe, они вам помогут заполнить документы и скажут куда обратится. Так же помогут приобрести Hilfsmittel (Rollstuhl, Pflegebett, Toilettenstuhl, Inkontinezversorgung - все это оплачивает касса, надо иметь рецепт от врача!), если нужны.
Конечно надо добавить, как тут уже сказанно, что Pflegedienst приезжает только на короткое время, обслуживает пациента и едет дальше, времени у медсестер мало, делается только то, что оплачивается. Если вы хотите, чтоб больному почитали или с ним погуляли, то можно обратится в вашу церковь, спросить про Besuchsdienst, это люди, которые занимаются с больными и старыми ehrenamtlich (значит без оплаты).
Надеюсь, смогла помочь.