На моем последнем куре давали на завтрак: разная овощная и фруктовая нарезка, пару сортов йогурта, запаренная с вечера крупа типа мюсли (очень вкусно, кстати), несколько сортов намазки (масло, маргарин, конфитюр, мед, фришкезе, сыр и кообасные изделия). Из напитков кофе, чай, пару сортов сока и какой-то коктейль. Несколько сортов хлеба, два раза в неделю булочки. на обед было обычно три вида меню, надо заранее заказывать. Vollkost, leichte Vollkost (это было половина порции обычного фолькоста) и вегетарианское. На ужин почти как на завтрак, только вместо мысли давали что-то горячее, суп какой или сосиски.

на моём курорте было примерно так же.

Ну сьела в одно утро бутерброд с колбасой или сыром и дополнительно пару помидорок или пару листков салата на колбасу, на второе утро мюсли, третье хлеб с фришкезе и огурцами, итд. Да к тому же бутерброду йогурт с фруктами сьесть и уже колбаса не будет комом в желудке лежать .