По моему личному опыту холестерин можно быстро снизить и так же быстро он может подняться.

Спасибо всем, кто откликнулся по теме! Кстати, проблема у данного человека может и наследственный характер иметь, помимо питания. Человек вел достаточно здоровый образ жизни без таких вредных привычек как употребление никотина, алкоголя, ночных гулянок и т.д. и т.п. Много времени проводил на улице и всю жизнь имеет благоприятный для психики режим дня (раннее засыпание / ранний подъём). Единственное - питание с самого детства содержало достаточно высокое количество животного жира, вместо спорта тяжелая физическая работа плюс он позволял себе переедать иногда. Лишнего веса нет. Ранняя седина и раннее облысение имеется у всех в его роду. Мать имеет диабет 2 типа, повышенное давление, повышенный холестерин. Отец (уже пенсионер) повышенное давление, атеросклероз в запущенной форме (ставили пластмассовую трубку в ногу вместо вены). Но там образ жизни у обоих оставляет желать лучшего (вредные привычки, малоподвижный образ жизни и т.п.). Брат (36) живет уже на таблетках от давления и также имеет повышенный холестерин, но статины не принимает. У сестры раннее облысение (в возрасте около 30 лет был обнаружен сильный гормональный сбой, начали выпадать волосы и теряет их до сих пор). Этот человек принял решение, статины пока не принимать. Попробует описанный рецепт с куркумой, Danacol, изменить питание и отношение к стрессовым ситуациям на работе. Сомневаюсь, что он полностью откажется от мяса и молочки. Спорт на данный момент ввести не представляется возможным, так как он работает сейчас по 12 часов в сутки. Из дома уезжает после 6:00, а возвращается около 20:00. Предложу ему Рождественский пост. Отказ от молочки и мяса на 40 дней может быть отличной разгрузкой для организма. Для начала хотя бы так. А там надо смотреть, какие анализы будут.