отодвинуть старение организма!
Вот как раз белок ваш любимый IGF-1 больше всего и стимулирует ))) А клетчатка - это вообще не энергия. Основным источником энергии должен быть крахмал. То есть бобовые, крупы, корнеплоды и овощи. И сахар из фруктов кстати тоже ))
13:55 - 45:00 - о влиянии БЖУ на старение. The Ratio of Macronutrients, Not Caloric Intake, Dictates Cardiometabolic Health, Aging, and Longevity in Ad Libitum-Fed Mice
Our results show that healthy aging is not achieved in mice fed high-protein diets and/or diluted diets to reduce calorie intake, but rather by low-protein diets (especially, we might predict, those low in BCAAs), where additional energy requirements are met by dietary carbohydrates rather than fats.
Впрочем, вместо глобального ограничения можно просто выбрать продукты бедные лейцином. И это как раз исключает все животные продукты.
