Вегетарианство
Биологически выживают организмы наиболее приспособленные к условиям обитания. Так уж вышло, что раньше это были сильные особи с высокой способностью накапливать энергию и ее же расходующую. Сейчас в условиях, когда физическая активность у большинства людей стремится к нулю, а возможности пищевой промышленности позволяют легко делать запасы на будущее, мы видим повсеместные проблемы с вегетососудистой системой. Возможно проблема не в потреблении как таковом, а в количестве и качестве пищи и недостаточной физической активности?
Нужно определиться: мы обсуждаем вегетарианство, здоровое питание или использование достижения химии в целях воздействия на метаболизм? И да, не следует забывать, что существует группа витаминов и веществ лучше усваивающихся в присутствии жиров. Все зависит от целей.