Вход на сайт
Вегетарианство
23604 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ appro 17.07.20 23:22
я ни особо верю, что яйца прямо в разумном количестве такие вредные
Проблема в том, что зависимость холестерина в плазме от холестерина и насыщенных жиров в питании логарифмическая. Это значит, что именно первое-второе яйцо играют основную роль. А каждое последующее яйцо всё меньше и меньше влияет. На этом кстати играют лоббисты яичной промышленности - если устроить исследование, где яйца добавляются к уже ужасной диете, то влияние яиц будет очень небольшим, и можно будет заявить что они не вредны. А потом такие "исследования" используются в мета-обзорах, загрязняя нормальные данные, и в итоге и там выходит, что всё не так страшно.
