Но помимо диффузии (в стоячем воздухе) есть еще конвекция - перенос потоком воздуха. И с этим гораздо хуже - потому что вирус быстрее перенесется потоком выдыхаемого воздуха (в том число и во время разговора, не говоря уже про чихание), чем продиффундирует. Вот тут и вступает в дело маска (варианты - визир/забрало или прозрачные щиты) - она "ломает" поток воздуха и таким образом минимизирует конвекцию или отводит в сторону. А системы циркуляции воздуха (вентиляция без обеззараживания, как в мясобойнях) эту конвецию выводят на максимум.

Абсолютно точно, видно профессионала. В основном, конвекция, конечно. И маска, как и визир направляет поток выдыхаемого аэрозоля на того, кто их носит, а не на окружающих. Сам аэрозоль, если его не перемешивать специально, долго не задерживается - конденсируется, сорбируется на одежде, волосах выдыхающего, и т.д. У меня из-за маски проблема с конденсацией на стеклах очков, но ничего не поделаешь.

Насчет запаха тут работает еще то, что рецепторы весьма чувствительны - улавливают буквально отдельные молекулы. А с парой частиц вируса наверняка уже каждый из нас встречался, это не опасно.